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      酒店如何采購商用廚房設備?

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      酒店如何采購商用廚房設備?

      發布日期:2022-03-26 作者: 點擊:

         廚房設備是每家酒店都需要配備的,那么酒店要怎么樣去采購商用廚房設備,才能使酒店廚房設備的運用效率,降低常見故障,延緩廚房設備使用期限呢?接下來金品廚具的小編將為您來解答。


        一、制冷廚房設備:切不可在溫度高>38度工作環境下運用,制冷壓縮機要維持空氣流通排熱,冷藏柜內貯存貨品8成最隹,冷風要無限循環,冷藏柜隔熱保溫好0點至6點時間段可調控電;


        二、電加熱廚房設備:蒸飯車、開水器要時不時污水排放除水垢,始終保持加熱管最佳發熱功效和節約用電功效;切不可運用地下水;電加熱廚房設備下班時,關閉電源既安全可靠又節約用電;


        三、爐具廚房設備:爐火調節到8成蘭帶白,熱效率是最高,燃燒最完全的,主要是要把燃氣與風的配比調好;另外要時不時清除爐心積炭,節能省錢效果好;

      商用廚房設備

        四、食品機械設備:功率有大小,不要超負荷運用,多功能的有不同配置,要更換運用;傳動系統,皮帶要注意調松緊,齒輪及軸承要加機油潤滑等。


        五、酒店廚房設備安裝及運用中,首先要注意安全:商用廚房設備電器多,運用中嚴禁水或油等液體,侵入電機、開關、電路板、數控等電器部位,以防短路;大功率電機和加熱管,線路及開關配置要牢靠,要安裝穩壓器及缺相保護裝置;液化氣爐灶安裝時,要盡量少用中壓或高壓閥,壓力大容易漏氣,爆鍋等。


        六、采購酒店廚房設備,要選購品質好的,保修期長的,但價錢并非是最昂貴的。燃氣灶有5種不一樣的種類,若按運用氣種分,有天燃氣灶、人工煤氣灶、液化石油氣灶等3種;按材料分,有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶等,按灶眼分,有單眼灶、雙眼灶、多眼灶;按點火方式分,有電脈剖點火灶、壓電陶瓷點火灶等;按安裝方式分,有臺式灶、嵌入式灶。

      商用廚房設備

             廣州金品廚具有限公司是專業生產廚房設備及通風工程設備廠家,至今已具有多年的生產經驗,成為具有一定實力、管理完善的企業。本廠擁有先進的設備和技術工藝,廚房設備、制冷設備內部結構、外觀造型均經過精心科學設計。歡迎致電與我們聯系。

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      關鍵詞:廚房設備廠家,酒店廚具設備,商用廚具設備

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